О чем думаете?

 -Тэги

16 век art florida painter painting photos pictures still life watercolour акварель америка американская живопись английская живопись англия анна аллендорф антиквариат архитектура великобритания германия городской пейзаж графика греция дневники начала xx века дюссельдорф женский портрет живая память народа живопись живопись 19 века импрессионизм искусство история италия кира аллендорф китай китайская живопись классическая музыка книжные иллюстрации краков львов марина аллендорф морской пейзаж москва музыка мультфильмы натюрморт пейзаж петербург польша портрет поэзия прерафаэлиты ретро рисунок россия русская живопись русская литература семья аллендорф сергей иванович марушкин скульптура современная американская живопись современная живопись старые фото старые фотографии стихи сша сюрреализм фото фото из личного архива фотограф фотография фотоискусство франция французская живопись художник цветы цветы в живописи ч/б фото черно-белое фото черчилль япония

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Live_Memory

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 21.01.2008
Записей в дневнике: 6117
Комментариев в дневнике: 166726
Написано сообщений: 192886
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

А какие грибы вы собираете?

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 00:30 (ссылка)
Процитировано 5 раз + в цитатник

Elena_Kalusch все записи автора

  В Германии немцы грибы почти не собирают - боятся отравиться! Знают только те, что продаются: шампиньоны, лисички, ну белые, конечно, но они очень дорогие... Собирают только русские, поляки и немцы из бывшего ГДР (вспоминают, наверное несытое детство...) Да многие и не едят грибы, а жаль - такая вкуснота! Остальные сорта грибов для немцев просто "ребус"...)))

  Поскольку мы живём почти в лесу на окраине города где кругом леса и заповедники, то мы собираем грибы всевозможных сортов. Мы купили несколько книг "Виды грибов" с картинками и с описанием: какие, когда и где собирать, съедобные и ядовитые, какой процент питательности содержит каждый вид грибов и т.д. По этим книгам мы и ориентируемся, правда, всё-таки не все сорта собираем - некоторые уж больно подозрительные...)))  Здесь, в наших лесах не растут, например, ни белые, ни подосиновики, ни подберёзовики, зато в больших количествах произрастают: сыроежки, свинушки, королевские опята и моховички... 

   Вот по такой дороге через лес мы почти прямо от дома едем собирать грибы или просто покататься на велосипедах по лесу... Часто попадаются беседки со скамеечками, где можно укрыться от дождя или просто посидеть...

Pilze 092 (700x525, 441Kb)

  

   Даже если вы заблудились, то не страшно - есть план леса, разберётесь - выберетесь, это не тайга...)))


Pilze 098 (525x700, 406Kb)

     Знак  ландшафтного заповедника... Здесь запрещено: разводить костры, громкая музыка и заходить в глубь леса, что бы не пугать зверей... Мы собирали грибы только рядом с дорожкой или между дорожками, где звери не делают себе нор.


Pilze 097 (700x525, 404Kb)
 


Pilze 004 (700x525, 432Kb)

   Прямо рядом с тропинкой уже растут сыроежки, причём, абсолютно не червивые...


Pilze 013 (700x525, 478Kb)


Pilze 015 (700x525, 316Kb)

   Свинушка...


Pilze 007 (700x525, 246Kb)

  Ну и насобирали много свинушек...


Pilze 008 (525x700, 220Kb)


Pilze 032 (525x700, 282Kb)


Pilze 044 (700x525, 373Kb)

    Это не съедобные грибы...


Pilze 046 (700x525, 408Kb)

  А это мы нашли несколько моховичков - почти белые грибы...


Pilze 060 (700x525, 290Kb)


 


Pilze 018 (700x525, 394Kb)


Pilze 012 (700x525, 359Kb)

   Леса у нас в основном буковые, попадаются берёза, дуб, клён, липы, ели и сосны... Поскольку здесь тёплые зимы, то буки очень высокие, а так же растут и другие виды южных деревьев такие как акация, тополь-серебристый, разные виды японской вишни и масса других видов деревьев, название которых я даже и не знаю. Все растения и цветы весной буйно цветут и, благодаря частым дождям, хорошо растут ...


Pilze 042 (700x525, 442Kb)


Pilze 043 (700x525, 447Kb)


Pilze 052 (700x525, 364Kb)

   Вот такие скамеечки стоят на обочине щебёночной, хорошо утрамбованной,  дороги  для тех кто притомился, хочет отдохнуть и перекусить...


Pilze 055 (700x525, 454Kb)

  
 


Pilze 019 (700x525, 363Kb)


Pilze 020 (700x525, 265Kb)

   Есть калина и лесные орехи, но они ещё не поспели...


Pilze 071 (700x525, 185Kb)


Pilze 073 (700x525, 241Kb)

   Большой такой дождевик вырос... Для сравнения рядом стоит футляр от фотоаппарата - 15 см. в высоту.


Pilze 078 (525x700, 376Kb)

   Ежевика растёт тоже, но она ещё только начинает поспевать...

Pilze 033 (700x525, 356Kb)

  




Pilze 083 (700x525, 220Kb)


Pilze 104 (700x525, 265Kb)

   Наш "урожай" грибов! )))  Чистили потом вдвоём около часа, затем отварили... Отварные грибы распределяем потом по пакетикам порциями, а затем замораживаем, делаем потом соус к картофельным котлетам... Вкусно!

Рубрики:  фото
свидетельства очевидцев
Теги:  
Понравилось: 17 пользователям

Ostreuss   68 8 обратиться по имени Понедельник, 08 Августа 2011 г. 00:46 (ссылка)
Вы знаете, я тоже очень любил жареные свинушки. Однако ныне их не беру - доказано, что они обладают каким-то опасным канцерогеном, что не проявляется мгновенно.
Ответить С цитатой В цитатник
fyodor490531   36 0 обратиться по имени Понедельник, 08 Августа 2011 г. 00:57 (ссылка)
Прям как присутствовал !!!
Ответить С цитатой В цитатник
nomad1962   13 0 обратиться по имени Понедельник, 08 Августа 2011 г. 00:59 (ссылка)
Кроме сатанинского гриба и бледной поганки, можно есть все. Если и отравишься, то несильно. Чтобы умереть от, например, ложных опят, их килограмм слопать нужно, не меньше.
Я грибы обожаю все и во всех видах.
Кстати, о белых. Читал в какой-то грибной энциклопедии, что в Европе белый гриб относят к категории условно съедобных.(а рыжики - к 1й категории)
спасибо за пост
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Пономарёва   114 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:00 (ссылка)
Elena_Kalusch, Тихая охота - прекрасно .
Ответить С цитатой В цитатник
и_фея   3 1 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:05 (ссылка)
Я обожаю походы в лес! Грибы люблю больше собирать,чем есть. Интересно бывает- нашел одну лисичку и понеслось..........розыск-поиск. Глядишь уже и корзина полна,а ты с поляны и не уходила.)))
Ответить С цитатой В цитатник
HATA-shik   17 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:09 (ссылка)
Ваша прогулка по грибы очень понравилась!
я не любитель грибов, но по немецкому лесу с удовольствием бы погуляла, так все чистенько, аккуратненько, и карта, и скамейки, и беседки... все для людей делают.
Ответить С цитатой В цитатник
СанСегейч   7 5 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:12 (ссылка)
"А какие грибы вы собираете?"
Показать?
Ответить С цитатой В цитатник
лескира   10 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:29 (ссылка)
Elena_Kalusch, грибы и я люблю. Но свинушки не собираем уже много лет - после того, как узнали, что они, накапливаясь в организме, действуют на кровь. У нас они занесены в разряд ядовитых грибов - и тонкие, и толстые свинушки. Берегите себя!
Ответить С цитатой В цитатник
Талви   обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 01:35 (ссылка)
Собираю только хорошо известные мне грибы-подберёзовики,подосиновики,белые(боровики),моховики,волнушки.Обожаю лисички,но к сожалению в наших местах они очень редко встречаются :(
Не рекомендуется собирать грибы вблизи автодорог,так как они очень активно впитывают в себя тяжёлые металлы и их соединения.Почва вблизи автодорог насыщена соединениями свинца(тетраэтинилом) и такие грибы очень вредны для здоровья
Спасибо,замечательный пост :)
Ответить С цитатой В цитатник
Nataiv   обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 03:36 (ссылка)
Прогулка хорошая, но грибы не очень. У нас такие.
Izobrazhenie1715 (600x456, 97Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Evany   83 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 06:58 (ссылка)
Elena_Kalusch,Отличные фотографии, спасибо за прекрасную прогулку по лесу! Грибы собираю с детства и очень люблю готовить!
Ответить С цитатой В цитатник
аенка   26 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 08:10 (ссылка)
А у нас здесь много грибов и белые,и подосиновики,и подберёзовики,синявки моховички,рядовки и т.д. вкуснотища какая!
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_земная_ЛИКа   44 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 08:17 (ссылка)
У нас в средней полосе России ,чего только не найдёшь,но основная "охота" начинается,когда пойдут опята!Ну,а эти красавцы-белые!
IMGA0303 (640x480, 114Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Евгения_Балакина   15 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 08:19 (ссылка)
Знаю только те грибы, которые вокруг села нашего росли - шампиньоны и синеножку. Сейчас в Москве живем, местных грибов не знаю. Не собираем. А раньше очень любила, синеножка урожайная обычно, килограммов 15 бывало набирала.
Ответить С цитатой В цитатник
евгения_фещенко   обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 08:57 (ссылка)
У нас жаркий климат, и грибы не очень то растут. Но все же есть. Растут после дождей щампиньоны и мои любимые печерицы. Жаль, нет фотографии! Очень благодарна за идею замораживать вареные грибы. Теперь при случае, буду так делать.
Ответить С цитатой В цитатник
kul6babka   обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 10:23 (ссылка)
Спасибо за прогулку !
Мы ходим на тихую охоту в со средины сентября. ( Дача под Киевом, в сторону Фастова) Собираем опята, рядовку, грузди, поддубники иногда попадаются моховички и белые.
Ответить С цитатой В цитатник
salve_salvete   40 2 +1 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 10:23 (ссылка)
Здорово, лесом запахло... Литовцы тоже собирают грибы и не мало лесов грибных в Литве...
Ответить С цитатой В цитатник
гаврик_и_петя   2 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 10:46 (ссылка)
Спасибо за пост!Такой чистенький и уютный лес, прям домашний! А у нас, на Урале, благодаря дождливому и жаркому лету, впервые за несколько лет было много грибов- подосиновиков, подберезовиков, белых..К осени ждем груздочки! Ох, и хороши они солененькие зимой! Интересно, а в Германии есть грузди?
Ответить С цитатой В цитатник
СанСегейч   7 5 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:04 (ссылка)




навознички :) главное - успеть пока в чернила не превратились :) Вкусныяяяяяя
Ответить С цитатой В цитатник
Пчёлка_Таня   76 1 +1 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Пчёлка_Таня   76 1 +1 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Пчёлка_Таня

Вот такие собираем мы!
семья 190 (700x525, 161Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ya-Sonet   1 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:18 (ссылка)

Ответ на комментарий Ostreuss

А мы берем. Самые вкусные грибы.
Ответить С цитатой В цитатник
Ya-Sonet   1 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:21 (ссылка)

Ответ на комментарий гаврик_и_петя

к осени опят ждем. А в этом году немеряно сыроежек и маслят.
Ответить С цитатой В цитатник
Ostreuss   68 8 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:45 (ссылка)
Ya-Sonet, да мне жалко даже проходить. Но не берём - вот лескира как раз напомнила эту историю - открыли, что свинушки способствуют белокровию.
Ответить С цитатой В цитатник
N-V-K   14 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 12:46 (ссылка)
Лес у вас красивый!Спасибо за прогулку.А вот мы с мужем за грибами не ходим,хотя живем можно сказать в лесу.В грибах ничего не понимаем и опасно в наш лес ходить,клещи еще активны.
Ответить С цитатой В цитатник
gornjak   26 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 13:07 (ссылка)
а мы собираем все грибы, сомнительные проверяем тоже по справочникам..
местные грибы отличаются и от дальневосточных и от молдавских, которые нам приходилось собирать "во времена оны"

ничего, за эти годы здесь ни разу не отравились :)
Ответить С цитатой В цитатник
Иви_67   0 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 13:36 (ссылка)
Спасибо за интересный репортаж!
В сентябре ещё есть грибы? Собираемся в начале сентября к друзьям в Баварию, конечно, и по лесу погуляем.
Ответить С цитатой В цитатник
Midnait   32 2 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 14:27 (ссылка)
А сморчки кто- нибудь пробовал? Выглядят они страшновато, но грибы- вкуснейшие! Главное- хорошо промыть, а то песок на зубах скрипеть будет=)))
А лес на мой взгляд какой- то чересчур аккуратный. Вот у нас лес так лес, никаких дорожек и вообще хрен пройдешь...
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   14 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 19:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Ostreuss

Я слышала, что они накапливают в себе что-то нехорошее, но мы едим их очень мало и очень редко, так что остального кругом вредного гораздо больше...))) Я грибы всегда отвариваю и первую воду сливаю, потом долго варю. Пока других не насобираем, эти лежат в морозилке...)))
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Kalusch   14 0 обратиться по имени Вторник, 09 Августа 2011 г. 19:10 (ссылка)

Ответ на комментарий fyodor490531

И это замечательно! )))
Ответить С цитатой В цитатник
Подписаться
Отписаться
К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: показать смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку

Найти дневники